La Carte

Les Entrées


Risotto Carnaroli & Cuisses de Grenouilles fraîches en persillade 18,50€


Oeuf Bio poché, Cresson & Chou Kale 15,50€



Les Plats


La Pêche de Philippe Nadaud, Fumet émulsionné & Artichauds 27,50€

 

Selle d'Agneau rôtie, Tempura de Légumes de saison 27,50€


Entrecôte de Boeuf à la plancha, Céleri & Jus court 28,50€


Les Desserts


 La trilogie de Fromages secs, affinés par Lionel Carroz 7,50€


Fromage blanc de Vache, "vraie" crème des Aillons & coulis de Fruits de saison 7,50€


Assiette de Glaces au lait cru de montagne & Sorbets aux fruits de saison, "faits Maison" 8,50€

 

Pain perdu d'Antan, glace Vanille de Tahiti 8,50€


K'Azzie Merveilleux exotique, crème glacée Bahibe 10,50€


Baba au Gin "Monkey 47", salade d'Agrumes & poivre de Timut 9,50€


Moelleux au Chocolat Guanaja, crème glacée Menthe fraîche 10,50€


Prix nets en €uros, service compris

 Tous nos plats sont accompagnés au choix de Légumes de saison ou d'une purée de Pommes de terre.