La Carte

Les Entrées


Risotto Carnaroli & Cuisses de Grenouilles fraîches en chapelure aillée 15,50€


Pizza destructurée, Merguez au barbecue & Chèvre 14,50€


Oeuf "parfait", Petits-Pois à la française & Porc noir de Bigorre 14,50€



Les Plats


Poêlée de Seiches en persillade, salade de Roquette & Parmesan 23,50€

 

La Pêche de Philippe Nadaud snackée, Coquillages en marinière 24,50€

 

Pièce de Veau de lait rôtie, Céleri en croûte de sel & Jus court 24,50€


Tartare de Boeuf à la niponne, Huître Gillardeau en tempura 25,50€


Les Desserts


 La trilogie de Fromages secs, affinés par Lionel Carroz 7,50€


Fromage blanc de Vache, "vraie" crème des Aillons & coulis de Fruits de saison 7,50€


Assiette de Glaces au lait cru de montagne & Sorbets aux fruits de saison, "faits Maison" 8,50€

 

Pain perdu d'Antan, glace Vanille de Tahiti 8,50€


K'Azzie Merveilleux aux Fruits rouges, Sorbet Fraises Dely & Finger Limes 10,50€


Baba au Gin "Monkey 47", salade d'Agrumes & poivre de Timut 9,50€


Moelleux au Chocolat Guanaja, crème glacée Thé des Alpes 10,50€


Prix nets en €uros, service compris

 Tous nos plats sont accompagnés au choix de Légumes de saison ou d'une purée de Pommes de terre.